Dalle cene gourmet di Follie ai brunch festivi di Amaro, il resort celebra le Feste con esperienze gastronomiche e attività per tutta la famiglia
Nel cuore di Roma, a pochi passi da Città del Vaticano, Piazza Navona e Trastevere, Villa Agrippina Grand Meliá si trasforma in un rifugio natalizio dove eleganza e gusto si incontrano per vivere la magia delle Feste. Tra atmosfere sospese e profumi invitanti, lo chef Alfonso D’Auria propone un percorso gastronomico che celebra i sapori della tradizione in chiave creativa e raffinata.
Per la Vigilia di Natale, Follie, il ristorante fine dining, accoglie gli ospiti con un menu che unisce mare, territorio e poesia: dal carciofo alla liquirizia con caviale agli scampi caramellati, dal risone di Gragnano al basilico e ostriche, fino al rombo con erbe marine e zucca alla scapece. Il dessert finale, una bavarese al cioccolato con cuore all’arancia e gelato al panettone, è un dolce tributo alla notte più attesa dell’anno. Per i più piccoli, il Menu Bimbi propone piatti creativi e golosi, dai classici italiani ai finger food divertenti, accompagnati da dessert che accendono il sorriso.
Capodanno a Follie è un percorso di eleganza e originalità: tonno rosso con polvere d’oro, babà al caffè con crostacei e finferli, tagliolini al burro affumicato con caviale e capesante, raviolo di astice allo champagne, guancetta di manzo con tartufo nero e topinambur. La chiusura è affidata a un duetto di dessert raffinati: carote e cardamomo e lingotto al pistacchio con cuore al melograno e riduzione al passito. Anche in questo caso, il Menu Bimbi celebra gusto e divertimento, con piatti pensati per accompagnare i piccoli ospiti verso il nuovo anno con dolcezza e allegria.
Non solo cena: Amaro, il Lobby & Lounge Bar del resort, propone brunch domenicali il 7, 14 e 21 dicembre. Accanto a piatti della tradizione e proposte gourmet, le famiglie potranno partecipare a laboratori creativi e attività pensate per i bambini: dalla scrittura della letterina per Babbo Natale al laboratorio degli addobbi, dalla Baby Dance agli adesivi FAO, fino al magico barattolo dei desideri del 24 dicembre. Per Natale e Capodanno, il brunch speciale ha un costo di 80€ a persona.
Villa Agrippina Grand Meliá regala così un’esperienza completa, dove la cucina d’autore, il design elegante e le iniziative per i più piccoli trasformano le Feste in un momento unico e indimenticabile nel cuore della Capitale.
Francesca Chiara Sinno
