Un nuovo modo di fare pane: sostenibile, consapevole, umano. Con i Tre Pani, storie di cambiamento e comunità che mettono in discussione il modello di consumo dominante Quelle raccontate nella guida Pane e panettieri d’Italia 2026 del Gambero Rosso sono…
Grande Impero dice “Si può fare”, la battaglia contro lo spreco alimentare
“Si può fare”: è questa la campagna lanciata dall’azienda Grande Impero di Roma. L’unica ricevuta al Senato per parlare dello spreco alimentare Grande Impero nasce nel 2006 e fino ad oggi sforna pane fresco facendosi apprezzare anche da molti personaggi…
A Roma la Festa del Pane dello storico Forno Panella
Nel cuore di Roma, nella splendida cornice di Largo Leopardi (via Merulana), rivive la Festa del Pane organizzata dallo storico forno Panella. Ideata negli anni ’80 da Maria Grazia Panella la festa, dedicata alla dea della fertilità Cerere, restituisce la…